1.上海梨
膏糖。上海 梨膏糖是上 海市的特色 传统名点, 有着悠久的 历史。它是 由唐代政治 家魏征的母 亲偶然创造 出来的。后 来医生也用 这一秘方治 疗病人,效 果很好。2 .五香豆。 五香豆是上 海的特色小 吃,由老城 隍庙郭记兴 隆五香豆店 首创。它以 蚕豆、茴香 、陈皮、桂 皮、甘草、 胡椒粉、糖 等制作而成 ,口感香脆 可口。3. 蝴蝶酥。上 海的特产之 一是蝴蝶酥 。蝴蝶酥是 上海人非常 喜欢的传统 小吃,因为 其层层酥脆 的皮肤褶皱 反复出现, 因为形状像 蝴蝶而得名 。4.高桥 松饼。高桥 松饼是上海 高桥镇的四 大传统名点 之一,因其 入口酥松而 得名。它由 精白粉、熟 猪油、绵白 糖、赤豆、 桂花等原料 制作而成, 经过多道工 序精细加工 而成。5. 大白兔奶糖 。大白兔奶 糖是上海的 一种特产, 具有悠久的 历史和丰富 的文化内涵 。它不仅味 道好,而且 制作工艺独 特。大白兔 奶糖的外形 圆柱形,内 部软糯细腻 ,奶香味浓 郁。6.鲜 肉月饼。上 海的特产之 一是鲜肉月 饼。鲜肉月 饼的馅料是 精选的猪肉 ,皮脆而粉 ,肉汁饱满 。它的特点 是口感清淡 ,没有油腻 感,非常适 合上海人喜 欢的小吃口 味。7.蟹 壳黄。蟹壳 黄是上海的 一种特色小 吃,因其形 似蟹壳而得 名。制作工 艺独特,以 油酥面加酵 面制成的扁 圆形饼为特 点,饼面粘 上一层芝麻 ,贴在炉壁 上烘制而成 。8.状元 糕。状元糕 是上海的一 种传统小吃 ,已有10 0多年历史 。它起源于 清代同治元 年,是青浦 的著名特产 之一。状元 糕外观小巧 玲珑,口感 香甜,外皮 金黄酥脆。 9.青团。 青团是上海 的一种特色 小吃,因为 加入艾草汁 而呈现绿色 ,馅料经过 发展,不只 豆沙,还有 抹茶、肉松 等新式味道 。它的特点 是软糯清甜 不腻口,是 上海人喜爱 的传统小吃 之一。10 .枫泾丁蹄 。枫泾丁蹄 是上海地区 的传统名菜 ,以猪后蹄 为主要原料 ,经过特殊 的制作工艺 ,使得肉变 得非常熟透 ,口感紧实 酥烂。它的 特色在于肉 质的鲜嫩和 卤汁的浓郁 ,非常美味 可口。11 .进京乳腐 。上海的特 产之一是进 京乳腐,它 是以奉贤县 鼎丰酱园的 优质乳腐为 原料制作而 成的。这种 乳腐品种有 红乳腐、白 乳腐和花色 乳腐三种。 12.杏仁 排。推荐杏 仁排、蟹香 蛋黄锅巴、 上海哈尔滨 食品厂。1 3.蟹香蛋 黄锅巴。蟹 香蛋黄锅巴 是上海的一 种特色小吃 ,由蟹黄和 蛋黄制成, 锅巴嘎嘣脆 ,香气扑鼻 。推荐去哈 尔滨食品厂 购买。14 .南翔小笼 。南翔小笼 是上海市嘉 定区南翔镇 的传统名吃 ,以皮薄、 馅大、汁多 、味鲜、肉 嫩、形美而 著称。它以 夹心腿肉作 成肉酱,仅 加少许姜末 和肉皮冻、 盐、酱油、 糖和水调制 而成。15 .崇明糕。 崇明糕是上 海的郊区特 色糕点之一 ,口味多样 ,有红枣核 桃白糖、红 枣核桃红糖 、松子核桃 等等。崇明 糕制作精细 ,甜度适中 ,口感糯而 不粘。16 .七宝方糕 。七宝方糕 是上海著名 的风味小吃 ,因产于七 宝寺而得名 ,糯米做的 外皮,咬一 口,甜甜糯 糯。带点最 朴实的上海 特产,也带 回一份上海 的味道。1 7.摩登红 人雪花膏。 摩登红人雪 花膏是上海 的一种特色 膏霜,由于 它具有滋润 皮肤的功效 ,因此非常 受上海人的 喜爱。它以 硬脂酸为主 要成分,能 够有效地滋 润皮肤,防 止皮肤干燥 、开裂等问 题。18. 西番尼。西 番尼是上海 的一种传统 糕点,名字 源于上海话 "喜欢你" 的谐音。它 以巧克力、 黄油蛋糕和 花生酱层层 相叠制作而 成,口感细 腻、香甜软 糯。巧克力 味浓郁,吃 起来有层次 感,非常美 味。19. 条头糕。上 海的特色糕 点有很多种 ,其中条头 糕是非常有 名的。条头 糕是用糯米 粉做成的, 外皮包裹着 豆沙馅,最 后撒上桂花 末,非常好 吃。它切成 短一点的条 状,吃起来 更方便。2 0.奉贤黄 桃。奉贤黄 桃是上海市 奉贤区特产 ,也是中国 地理标志产 品。黄桃品 种优良,果 实硕大,色 如黄金,味 道甜多酸少 ,香味浓郁 。通过育种 技术改良, 奉贤黄桃的 鲜销食用有 了扎实的基 础。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
上海可带走的特产零食
上海可带走的特产零食包括蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、状元糕、五香豆和鲜肉月饼。
1. 蝴蝶酥:这种小酥饼以其类似蝴蝶的外形而闻名,由层层酥皮构成,不仅造型美观,口感也颇佳。其浓厚的奶味并不会让人感到腻烦,色彩诱人,每一口都能感受到满口的奶香,无疑是甜点中的佳选。
2. 高桥松饼:拥有悠久历史的高桥松饼,制作工艺复杂,但成品质量上乘。它的特点是皮薄且层次分明,内馅充实,一口咬下,满口都是满足感。
3. 梨膏糖:在上海的街头,你仍然可以看到手工熬制的梨膏糖。观看老工艺者熬制梨膏糖的过程,无疑是一种有趣的体验。梨膏糖的主要成分是白砂糖和杏仁,融合了十几种中药材,慢火熬制,既健康又美味,带回家也非常体面。
4. 状元糕:这种小吃的历史已有一百多年,古时候常作为状元及第的寓意礼品,口感和寓意都相当不错,价格也实惠。
5. 五香豆:上海城隍庙的五香豆闻名遐迩,选用上等豆子,火候掌握得恰到好处,加上独特的调料,每一颗都让人回味无穷,携带几包回家既方便又无负担。
6. 鲜肉月饼:对上海人来说,中秋节吃鲜肉月饼是一道不可或缺的工序。上海人对方鲜肉月饼的喜爱是众所周知的。新鲜出炉的月饼,每一口都充满了肉汁,酥脆的饼皮下是鲜嫩的肉馅,带来的满足感难以言表。