韭菜鸡蛋馅儿水饺怎么和馅好吃
2024-05-02
来源：小侦探旅游网
先洗好韭菜，切成馅，放到盆里。鸡蛋打到碗里边，然后放盐，搅拌均匀。热锅放大量油，油热以后倒入鸡蛋，搅拌，熟了之后放到韭菜馅上。往所有馅里加老抽，十三香，香油，盐，搅拌均匀，这样馅就调好了。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
韭菜鸡蛋馅儿的饺子怎么调馅
韭菜鸡蛋馅饺子调馅的方法如下：
材料：韭菜1把、鸡蛋4个、香油2勺、盐1勺、小苏打少许、鸡精1勺。
工具：碗、筷子、勺子、锅。
1、把鸡蛋打入碗中，放入少许白酒，搅拌均匀搅拌成蛋液。
2、锅中放入一勺植物油，烧热至四成热，把鸡蛋液倒入锅中，大火用勺子快速搅拌翻炒，把鸡蛋炒熟放凉。
3、韭菜摘洗干净，把水充分晾干，改刀切成末装大碗中，放入少许小苏打，搅拌均匀后放入2勺香油，搅拌均匀，让韭菜充分裹上一层油膜。
4、把放凉的鸡蛋放入韭菜中，同时放入1勺盐、1勺鸡精。
5、然后朝一个方向，用筷子搅拌，把鸡蛋、韭菜和调料充分搅拌均匀就做好了我们的“鸡蛋韭菜馅”。
显示全文