如何烹饪鲜豆角 3种方法来烹饪鲜豆角
来源：小侦探旅游网
方法1：三种基本烹饪方法
大火烧至水沸腾后放入豆角。
水再次沸腾后转小火，继续煮4分钟，或煮到豆角开始变软但依然硬挺。
将豆角捞出控干水，加盐、胡椒调味，即可食用。
2、蒸豆角。蒸食能最好地保留豆角本身的营养。锅内放入2.5厘米深的水，再架上蒸盘。
盖紧锅盖，大火加热至沸腾。沸腾之后打开盖子，把豆角放入蒸盘中。
转成中火，盖上盖子继续蒸。
2分钟后试吃，豆角应该呈柔软但仍然脆挺的状态。
调味，即可食用。
加两勺（30毫升）水，用保鲜膜把碗口紧紧封上。注意保鲜膜不能碰到豆角。
微波炉高温加热3分钟，撕去保鲜膜，小心不要被高温水蒸气烫伤。
试吃，然后调味，上桌。
方法2：豆角沙拉
1、用以上任意一种基本方法把豆角弄熟，晾凉后每根豆角切成两段。
2、把豆角放入中等大小的碗中，加入番茄丁、洋葱丁、羊奶酪，拌匀。
3、拿一个小碗，依次倒入橄榄油、醋、盐和胡椒，搅拌均匀作为调味汁。
素材
三种基本烹饪方法
洗净、择净的豆角清水
盐、胡椒
豆角沙拉
熟豆角2杯番茄1个，切丁
红洋葱1个，切丁
弄碎的羊乳酪1杯
红酒醋2大勺
橄榄油2大勺
盐和胡椒适量
豆角蘑菇奶酪煲
熟豆角5杯干面包屑1杯
碎帕尔马干酪1杯
融化的黄油2大勺
洋葱1个，切丁
切碎的蘑菇，2杯
鸡汤1又1/2杯
玉米淀粉2大勺
酸奶油1/2杯
大蒜粉1/4小勺
胡椒1/2小勺
盐1/2小勺
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