1、将烤箱预热到325华氏度(163摄氏度)。如果你的烤箱火力比较集中于中心,周围不太热的话,又或者你要烤很多大鸡蛋,建议你预热到350华氏度(177摄氏度)。
2、将鸡蛋摆在制作玛芬蛋糕的模子里。如果你的模子很小,那更好,这样鸡蛋就能固定而不滚动了。如果你要做的鸡蛋不多,尽量将所有鸡蛋摆在中间的位置。模子上的重量要均衡,这样烤出来的效果才会好。
3、预热到目标温度后,将模子连同鸡蛋放入烤箱,烘烤的时间设置到30分钟。在烘烤期间,你可以去看一集你喜欢的片子,读一章书,还可以在屋子周围快走或慢跑。你要做的工作已经完成了,接下去交给烤箱就行了。还有人会说你不会煮蛋吗?烤出来的鸡蛋,蛋壳上会有些棕色的斑点。没事儿!浸在水里一会儿斑点就会消失的。