作为人工收成的优质白茶品种,福建的白牡丹陡峭山似乎是迄今为止最好的毛尖茶。其茶叶为铜黄色,清香幽雅,味道芬芳,口感深沉,有强烈的甜和苦味,带有花香和水果味,附带着一股明亮的清新感。此外,它还具有一些茶叶的营养成分,如茶多酚和氨基酸。