人吃鸡头好吗
来源：小侦探旅游网
中南大学湘雅医院。少量吃鸡头对身体无害，但大量食用有危害：1. 鸡头中含有营养物质，适量食用有益：鸡冠中的透明质酸有助于增强关节的粘性和弹性，在组织发育、伤口愈合等方面可发挥一些作用。2. 大量食用会增高胆固醇，不建议某些人群食用：鸡脑髓中的胆固醇较多，如果过量食用会增加心血管疾病发生的风险，不建议孕妇、老年人、肥胖人群食用。3. 鸡头中的重金属对人体危害并不大，但应注意食用量：鸡头中含有重金属，但比例并不高，不会对健康造成太大影响，但应适量食用，避免一次过量食用引起腹部不适，应注意食品安全及卫生。
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吃鸡头的危害
很多人都喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头之类的。其实，这样不好的， 因为有毒的。
比如，就拿鸡来说，民间谚语说：“十年的鸡头赛砒霜”！意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。
用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。吃鸡头的人在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果吃的过多，可能会引起中毒反应。所以，最好不要吃鸡头
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