评估和跟踪企业的ESG（环境、社会和治理）绩效改进是企业社会责任的重要组成部分。首先，企业需要建立一个完善的ESG绩效评估体系，包括设定明确的ESG目标和指标，收集相关数据，并进行分析和报告。其次，企业需要进行定期的ESG绩效跟踪，可以通过设立专门的ESG绩效委员会或者委派专人负责，确保ESG绩效的改进与公司整体战略目标保持一致。同时，可以利用ESG绩效报告来向利益相关方展示企业的改进和成就，增加企业的透明度和信任度。最后，企业可以采用一些先进的技术手段，如大数据分析、人工智能等，来加强对ESG绩效的评估和跟踪，以实现更精准、全面的管理和改进。
在实际操作中，可以参考一些成功的案例来进行借鉴。比如，可参考可口可乐公司的ESG绩效评估和跟踪实践。可口可乐公司建立了一套完整的ESG绩效评估体系，通过收集和分析相关数据，对公司在环境、社会和治理方面的表现进行定期评估，并制定改进计划。公司还利用先进的数据分析技术，对全球范围内的ESG数据进行跟踪和分析，及时发现问题并采取措施改进。同时，可口可乐公司将ESG绩效作为公司整体战略目标的一部分，确保ESG绩效改进与公司长远发展保持一致。
综上所述，评估和跟踪企业的ESG绩效改进需要建立完善的评估体系，定期进行跟踪和报告，利用先进技术手段，并结合成功案例进行借鉴，以实现持续改进和提升企业的社会责任形象。