针对流通信息加工行业如何应对市场变化和竞争压力，我建议可以从以下几个方面入手：
灵活调整供应链：及时调整供应链布局，降低库存成本，加快产品周转速度，提高供应链的灵活性和适应性。可以采用信息化手段，建立智能化的供应链管理系统，实现快速响应市场需求。
加强市场调研：定期进行市场调研，了解消费者需求变化和竞争对手的动态，及时调整产品结构和营销策略。可以利用大数据分析技术，挖掘消费者行为数据，精准把握市场趋势。
提升产品品质：通过技术创新和质量管理，不断提升产品品质，满足消费者对品质的需求，树立品牌形象，增强市场竞争力。
开发多元化渠道：拓展销售渠道，包括线上线下渠道、跨境电商等，提高产品覆盖面和市场份额。可以与电商平台合作，开展定制化营销活动，提升产品曝光度和销售额。
加强人才培养：加强人才队伍建设，培养具有市场敏感度和创新能力的人才，激发员工的创造力和团队合作精神，为企业持续发展提供有力支持。
以上建议是针对流通信息加工行业在应对市场变化和竞争压力时的一些建议，希望对您有所帮助。