杭州有哪些著名小吃？杭州著名小吃有哪些
2024-11-21
来源：小侦探旅游网
2. 定胜糕的历史可追溯至宋代，是杭州人民的传统美食之一。据说这款糕点是为了激励韩家军出征而制作的，因其上有“定胜”二字而得名。定胜糕的外层由香米和糯米粉精致制成，内含豆沙馅，并混有白糖和桂花，口感香甜，糯而不腻。
3. 猫耳朵是一种特色面条，因其形状酷似猫耳而得名。每个面瓣都小巧精致，可制成900多个。搭配鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等食材烹煮而成，猫耳朵面点造型独特，色彩缤纷，汤鲜味美，令人垂涎。
4. 吴山酥油饼是杭州吴山地区的传统名点，历史至少有七八百年，被誉为“吴山第一点”。它采用精白面粉，加入食油制成油面，经过精心造型后油炸而成。食用时，常配以细绵白糖。吴山酥油饼层次丰富，色泽金黄，形状类似金山，口感酥脆，甜而不腻，香气扑鼻，入口即化。相传清朝乾隆皇帝游览吴山时，也曾品尝过这一美食。
5. 有关吴山酥油饼的供应，它经常在吴山地区有售，成为当地的一大特色。其历史悠久的制作工艺和独特的美味，一直受到人们的喜爱。
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