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发面容易胖还是死面

来源:小侦探旅游网

发面。
1、面在同等重量下,发面热量比死面高,发面更容易引起肥胖。
2、发面中的淀粉大部分已经转化为糖分,食用消化后,发面容易更容易吸收,死面不易被身体吸收。
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