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发面容易胖还是死面

来源：小侦探旅游网

发面。
1、面在同等重量下，发面热量比死面高，发面更容易引起肥胖。
2、发面中的淀粉大部分已经转化为糖分，食用消化后，发面容易更容易吸收，死面不易被身体吸收。

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