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厨师机搅面勾上边的盘是干什么的

2024-12-07 来源:小侦探旅游网
固定和支撑面团。让面团在搅打过程中保持稳定的形状,防止面团在搅打过程中变形或滑落,这种盘具有一定的摩擦力,可以有效固定面团。同时,这种盘的形状和尺寸也经过设计,可以配合厨师机的搅打动作,帮助面团更好地搅打均匀。
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