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为什么现在的白条鸭肉质都不紧实

2024-09-30 来源:小侦探旅游网
现在的白条鸭肉质都不紧实是由于饲养方法和屠宰方法的改动导致的。现代养犬方式为的是提高养犬效果、减少成本,多数白条鸭都是笼养集约式养犬,无法进行游戏游泳锻炼炼,因此肌肉不够结实,质地也就会变得更松,白条鸭肉是一种常见的鹅类肉品,是指在生命周期内不施以刺激性物质、药物等外源性物质的鸭子肉,肉质较为细嫩,口感鲜美。
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