茨菇不焯水可以吃吗
2024-10-23
来源：小侦探旅游网
茨菇不焯水可以吃。茨菇是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，其中的苦涩味主要来自其本身，不焯水直接烹饪也不会产生有毒物质可以吃。茨菇，又名慈姑、燕尾草、白地栗等，是泽泻科慈姑属的一种多年生水生草本植物，其茎直立，枝端膨大成球茎，叶具长柄，戟形，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物，适量食用可以为人体补充多种营养物质，能够较好地为人体提供能量，此外，茨菇还具有活血凉血、止咳通淋、散结解毒的功效，在多个草本古籍中有记载，如《东医宝鉴》、《滇南本草》等。
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