1、把土豆丝放在清水里面浸泡着,开炒前在沥水。
2、用花生油炒,锅里加入花生油,土豆丝沥水完倒进去,开大火翻炒。
3、一定要用大火翻炒,大概炒2分钟,关小火放白醋放生抽放盐,在炒1分钟左右,出锅,土豆丝就脆脆的非常好吃了。