1、都可以。艾叶为菊科蒿属多年生草本植物,全草可入药,性味辛、苦、温、有小毒,归肝脾肾经,具有散寒止痛、温经止血的功能,是可以内服外用的一种药材,用于泡脚是艾叶常用的一种方式。
2、并且在使用之前,将艾叶用开水泡还是煮都可以将艾叶中的各种成分溶出,发挥出艾叶自身的药理功效,因此艾叶用开水泡还是煮并没有严格规定,可以根据自身需要进行选择。