1、绿豆提前浸泡一夜。最少浸泡四小时,煮出来的绿豆汤更美味。
2、浸泡之后是这样的。浸泡好的绿豆洗干净,放入锅中,倒入适量的水,开大火煮。
3、水沸腾后,转中火熬一小时,半小时的时候加入冰糖。中途看看锅里的水,少了可以加些开水。
4、绿豆开花再加点冰糖,转小火熬20分钟。
5、时间到了,可以冰箱里放一下,夏天喝口感更佳。
6、冰箱放半小时后,食用清热解暑。