1、芒果核黑了果肉不建议食用。在自然放置条件下,芒果由于果肉糖分很高所以较难腐烂,一般腐烂都是从内部开始的,再慢慢渗透到外部。
2、一般来说新鲜的芒果核是黄色或者是青白色的,如果出现了芒果核变黑的情况,应该是保存不当所导致的变质。就算果肉看起来是好的,但是其实细菌已经感染了整个果子,只是肉眼不可见,食用后可能会出现腹泻腹痛的情况,不建议继续食用。