1、食材:榆黄蘑半斤,鸡蛋三个,黄瓜一根,盐适量,生抽适量,香葱适量,花椒面适量。
2、蘑菇剁碎,把水分挤出去,不要太干。
3、鸡蛋炒熟,用铲子铲成小块。
4、黄瓜去皮后不要瓤,剁碎用盐拌一下,挤出水份。
5、放入香葱碎,油烧六成热放入花椒面,待油稍凉放入馅中。
6、放入盐,生抽拌匀。
7、准备好饺子皮
8、饺子不要煮大了,因为没有肉,只要饺子鼓起来就可以。
9、美味可口的饺子就可以品尝了。
10、馅料金黄中带着绿意,满口鲜香。