1、面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、素蚝油适量、生抽适量、香菜适量,茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝,香菜去根清洗干净;
2、面条一水滚就捞出,凉水冲凉沥水;
3、坐锅热油,下茭白,胡萝卜翻炒;
4、倒入青椒丝;
5、倒入面条,用筷子挑散;
6、倒入素蚝油,倒入生抽,继续用筷子调拌;
7、最后,放入香菜调拌即可。