枇杷剥皮了怎么才不会变色
2020-11-22
来源：小侦探旅游网
枇杷是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种水果，很多朋友会去超市购买一些枇杷放在家中准备食用。然而一些朋友在买回枇杷的时候，发现自己不知道如何保存剥皮的枇杷不变色，不进行处理的枇杷很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致枇杷无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何保存剥皮的枇杷不变色的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下保存剥皮的枇杷不变色的步骤吧。
第一步：
枇杷剥皮之后，果肉会直接与空气进行接触。那么枇杷含有的氧化酶会与空气发生氧化反应，生成褐色、棕色、紫色或者是黑色的物质，导致果肉氧化变色，不仅会导致枇杷外观上受到一定的影响，还会降低其口感。
第二步：
那么首先我们将剥皮后的枇杷放到盐水中浸泡，帮助枇杷隔绝空气，防止它与空气发生反应氧化变色，这样也能在一定程度上延长其保存时间。
第三步：
等到我们要吃的话，则取出枇杷用凉开水冲去其表面的盐水水分。
看了我的方法，现在你学会如何保存剥皮的枇杷不变色了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存剥皮的枇杷不变色。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是枇杷剥皮之后，果肉会直接与空气进行接触。那么枇杷含有的氧化酶会与空气发生氧化反应，生成褐色、棕色、紫色或者是黑色的物质，导致果肉氧化变色，不仅会导致枇杷外观上受到一定的影响，还会降低其口感。以上就是保存剥皮的枇杷不变色的步骤。
显示全文