1、用量:虾仁料酒、西 一个、盐、淀粉。
2、先把虾仁挑虾线,放入盐和料酒腌制15分钟。
3、西湖切片备用。
4、把腌好的虾仁放入2勺淀粉可以让虾仁嫩滑,把腌好的虾仁放入锅内炒好备用。
5、把西湖放入锅内爆炒,放入少许的盐,在把虾仁放进去爆炒。就OK了。