高纤维饮食，又称多渣饮食。
适用对象
适用于无蠕动力的便秘、误食异物需要刺激肠蠕动以使异物排出者、冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病等病人食用。
饮食要求
选食含粗纤维多的食物，如韭菜、卷心菜、绿豆芽、芹菜、大豆、胡萝卜、菠菜、花生、海带、水果、粗粮、土豆、甘薯等；清晨饮水，以刺激肠蠕动；选吃产气食物，如蜂蜜、浓糖水、果酱、琼脂、豆类等，以刺激肠蠕动；每天饮食中供给的粗纤维应在12克以上；饮食中增加脂肪含量，如吃含脂肪较多的荤菜或增加炒菜用油量。