食物中毒常常是突发的，食物中毒的患者常常会出现让患者很是难受的恶心、呕吐，那么食物中毒后喝什么可以解毒呢？下面我们一起来看看吧!
一、食物中毒后喝什么可以解毒
1、在豆科植物中有一种的解毒效果非常明显，那就是绿豆，绿豆性味甘寒，可以解金石、砒霜、草木的毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。还能加速有毒物质在体内的代谢转化向外排。
2、我们常见的海带也可以解毒哦。海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。而且海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，对进入体内的镉也有排泄作用。
3、除了上面的两种以外，我们平时喝的茶叶也可以解毒的。茶叶的解毒作用，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。因此可以躲喝茶哦
4、胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故有驱汞作用。
注意事项：
生活中要搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，隔餐剩莱食前也应充分加热。
二、食物中毒后的家庭急救方法
1.催吐：如食物吃下去的时间在一至二小时内，可采取催吐的方法。立即取食盐二十克，加开水二百毫升，冷却后一次喝下。如不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。亦可用鲜生姜一百克，捣碎取汁用二百毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品，则可服用十滴水来促进迅速呕吐。有的患者还可用筷子、手指或鹅毛等刺激咽喉，引发呕吐。
2.导泻：如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄三十克，一次煎服，老年患者可选用元明粉二十克，用开水冲服即可缓泻。老年体质较好者，也可采用番泻叶十五克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
3.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏三十克、生甘草十克一次煎服，若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。
专家提醒：如果喝过牛奶等解毒饮料，或者经上述急救后病人的中毒症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。