功能效用
海带绿豆汤是比较常见的养生汤，主要食材是海带和绿豆，是高营养食材，一起煮汤以后口感清淡、营养丰富，保健功效出色。海带绿豆汤具有降血压、利水消肿、减肥瘦身等功效。
1.降血压
海带绿豆汤含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒、锌以及磷等物质丰富，是功效出色的抗氧化成分，被人体吸收以后，可以保护血管，预防血管老化，清理血管中的胆固醇，提高心肌收缩能力，起到降低血压的作用。
2.利水消肿
海带绿豆汤中含有大量的甘露醇，具有利尿功效，适量饮用海带绿豆汤，可以利水消肿、提高肾功能，对老年性水肿和药物中毒引起的水肿都有明显缓解作用。
3.减肥瘦身
海带绿豆汤中含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的有害物质。海带绿豆汤含有皂角苷成分，可以阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，起到减肥瘦身的作用。
营养价值
海带绿豆汤中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、硒、磷、碘、铁，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、甘露醇、尼克酸等成分。具有降血压、利水消肿等功效。