原料不同
虽说桂枝和肉桂都是来自于桂树，但是它们的来源部位区别很大。
桂枝：桂枝是以桂树的嫩枝为主要原料，经过干制，切片制成的一种中药。
肉桂：肉桂是以桂树的主干，去掉外面的老皮，取其枝干部位的嫩皮做成的中药。