步骤1
主料：米饭1碗、丝瓜200克。辅料：鸡蛋1个、葱10克、酱油1汤匙、盐1茶匙。
步骤2
丝瓜滚刀切成小块。
步骤3
葱切成葱花。
步骤4
将鸡蛋打入碗中打散，下炒锅炒熟盛出来备用。
步骤5
用少量葱花炝锅，再放入丝瓜、盐、酱油，将丝瓜炒熟。
步骤6
放入米饭、炒熟的鸡蛋、葱花。
步骤7
继续翻炒一分钟即可出锅。