步骤1
准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、食用油适量、玉米淀粉1汤匙。
步骤2
鸭肉剁成小块。
步骤3
姜切片。
步骤4
鸭肉中放入盐、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。
步骤5
锅中放少许油，油热后放入姜片爆香，最后放入鸭肉翻炒均匀。
步骤6
再放入醋炒5分钟即可。