步骤1
食材：咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克。 调味料：食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克。
步骤2
咸肉切丁。
步骤3
青菜切碎。
步骤4
姜切末。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入咸肉、姜，煸炒至咸肉出油。
步骤6
倒入白米饭，炒匀。
步骤7
加入1碗清水，焖煮5分钟。
步骤8
调入鸡精、胡椒粉，放入青菜，炒匀。
步骤9
再煮1分钟，盛出即可。