步骤1
准备食材：扁豆300克、姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。
步骤2
扁豆摘洗干净。
步骤3
姜切末。
步骤4
蒜切末。
步骤5
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。
步骤6
加入适量清水焖煮5分钟。
步骤7
待汤汁收浓，即可出锅。