1、外观不同：糖粉为粉状物，质感细腻；白糖是颗粒状。
2、用途不同：糖粉可以用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。白糖主要是调味，加入到面粉或菜品里面，让食物有甜味，更好吃。