1、里脊肉空气炸锅里200度要12分钟左右。
2、炸里脊用的是全蛋糊，即用整蛋加淀粉调成的糊，炸出的里脊吃起来比较酥软，也可用蛋白加少许淀粉和盐调成蛋白糊（注意不要打发），如此炸出的里脊会更酥脆。
3、空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。