1、食材：冬菇1碗，冰糖10克，冬笋1个。
2、冬笋切块。
3、沸水倒入冬笋，撒一些盐，焯煮。
4、冬菇洗净泡发，切块备用，泡香菇的水不要倒掉。
5、锅中倒油，煸炒冬菇。
6、炒香后再加入冬笋块继续煸炒。
7、炒半分钟后倒入半碗香菇水，蚝油，生抽，一点点老抽，冰糖，大火烧开后小火加盖焖煮。
8、焖煮至熟透即可出锅。