将未开封的袋装大米直接放置到干燥通风处保存即可。如果袋装大米已经开封，可以在大米袋子里放几个没剥皮的大蒜，再将大米袋子封起来保存。一般来说，开袋的大米不宜长期储存，最好尽快食用完毕。除此之外，还可以将开袋的大米倒出来，装进密封的容器里保存。
袋装大米如何进行长期储存
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。例如，国家规定真空包装的大米保质期是18个月;而普通包装的，可能只有几个月；散装大米的保质期，相对更短一些。
一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。再次密封的大米是非真空状态，保质期是剩余保质期的三分之一。例如，真空包装下的大米保质期还有9个月，打开包装以后且再次装入容器里密封，剩下的保质期就是3个月。