在家如何自制香辣鸭脖
2022-04-02
来源：小侦探旅游网
1、鸭脖对半切开冷水下锅煮开加料酒。
2、用清水洗干净。
3、将黄豆酱、辣椒酱、生抽拌匀。
4、将花椒、八角、干辣椒、大蒜头、姜片爆香。
5、倒入鸭脖。
6、拌炒一下，加入调好的酱。
7、加入清水没过鸭脖加入香叶、桂皮、糖小火煮1个小时。
8、煮好后将汤汁过滤出来。
9、将煮好的鸭脖放在架子上，晾干。
10、晾干后的鸭脖浸在过滤好的汤汁里2个小时，切段即可。
1. 鸭脖对半切开冷水下锅煮开加料酒。
2. 用清水洗干净。
3. 将黄豆酱、辣椒酱、生抽拌匀。
4. 将花椒、八角、干辣椒、大蒜头、姜片爆香。
5. 倒入鸭脖。
6. 拌炒一下，加入调好的酱。
7. 加入清水没过鸭脖加入香叶、桂皮、糖小火煮1个小时。
8. 煮好后将汤汁过滤出来。
9. 将煮好的鸭脖放在架子上，晾干。
10. 晾干后的鸭脖浸在过滤好的汤汁里2个小时，切段即可。
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