首先,选用新鲜的槐花,将花朵摘下并剔除杂质。
其次,制作面糊时要选择适宜的配料比例,如面粉、淀粉、鸡蛋、盐等,可根据个人口味加入适量调料。
然后,将槐花丸子裹上均匀的面糊,注意不要过度浸泡,以免糊状太厚。
最后,使用炸锅或炸锅中油温适中,将裹好面糊的槐花丸子小心放入油中,炸至金黄酥脆即可。
炸制时要掌握好时间和温度,避免过炸或不熟。