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蹄花汤是哪里的特色

来源：小侦探旅游网

蹄花汤是中国四川省的特色菜品。它是以猪蹄和猪骨为主要材料，经过长时间的慢炖而成。烹饪过程中加入了多种香料和草药，如生姜、大葱、桂皮、八角等，以增添味道和提升口感。蹄花汤的特点是醇厚的汤底、肉质鲜嫩、口感丰富。它不仅有浓郁的肉香味，还富含胶原蛋白和营养物质，被认为有滋补养颜的功效。蹄花汤已经成为四川餐桌上的经典菜肴之一，深受人们喜爱。
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