制作方法如下:
首先,将鸡锁骨清洗干净并沥干水分;其次,将面粉、盐、胡椒粉等调味料混合均匀,可根据个人口味添加其他调料;然后,将鸡锁骨裹上面粉混合物,确保每块鸡锁骨都均匀沾满;接下来,将鸡蛋打入一个碗中,搅拌均匀,用来沾裹鸡锁骨;最后,将沾有鸡蛋液的鸡锁骨放入预热好的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆即可。