1、准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子。把水里放入适量盐。
2、把放入盐的水中放入少量油，搅匀。
3、把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。
4、把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。
5、二十分钟过后，你会发现盆底有沙子等污物，这时候，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到三遍，就可以制作了。