开封府的历史
开封是七朝古都，古称汴梁、汴京、东京，简称汴，迄今已有2700余年的历史，自公元前364年至公元1233年，先后有战国时期的魏，五代的后梁、后晋、后汉、后周，北宋和金七個王朝在此建都，历经千年梦华。北宋时期，开封(史称东京)为宋朝国都长达168年，历经九代帝王。
读过中国历史的人知道，开封与西安、洛阳、北京、南京等并列，是著名的古都。战国时它是魏国的都城，但不叫开封而称大梁。这之后，五代的后梁、后晋、后汉、后周，以及结束分裂局面而获得统一的北宋和灭了北宋的金国，都以它为都城，于是开封有了七朝古都的美称。
开封府建都历史
夏朝
相传夏代第七世帝杼迁都于老丘（今开封附近），直至第十三世胤甲才迁至西河，共历6世，成为当时政治、经济中心。开封建城的历史已有3000多年，春秋时期，郑庄公（前743一前701）为向中原拓展，在今城南朱仙镇附近古城村构筑城邑、取名启封（汉初因避景帝刘启讳、改为开封）。此为开封故城。今开封城春秋时为仪邑，战国时为大梁。战国时期，魏国为争霸中原，惠王于六年（前364）由安邑迁都大梁，此为开封有史可考的第一次建都。
魏-北周
魏在大梁共历6君140年，在秦统一战争中于秦王政二十二年（前225）为秦所灭。秦将大梁改置浚仪县。以后浚仪、开封各为县治，互不隶属。直至东魏天平元年（534）设梁州，以浚仪为州治，辖开封县。北周时，梁州改名汴州。
隋唐时期
隋炀帝开通济渠，使其与黄、淮沟通，发展水上运输，汴州地位日益显要。唐延和元年（712）开封县并入汴州城内，与浚仪县同列为附郭首县，原古城村的开封城，遂日趋废弛。唐兴元元年（784）宣武军节度使治所由宋州（今商丘）移来汴州，成为唐王朝最强大的藩镇。唐末，宣武军节度使朱温，先是胁迫唐昭宗迁都洛阳，最终废弃唐帝而自立，在开封建立后梁政权。朱温称帝后，升汴州为开封府，称东都，洛阳为陪都，称西都，长安则降为雍州。从此，开封府不断扩大管辖范围，后梁时辖15县。右图为开封保存完好的城门。
后晋、后汉、后周以及北宋
至后晋、后汉、后周以及北宋相继在开封建都，开封府亦扩大，辖18县24镇。开封、浚仪称赤县，其余各县称畿县，浚仪县在宋真宗大中祥符二年（1009）改称祥符县。开封最繁盛的时期是北宋，建都长达167年。公元1127年，为金人所破，毁于兵燹。金人先后在开封扶植张邦昌、刘豫两个傀儡政权，终因人民唾弃而夭折。
金、元、明、清
金人将开封降为汴京路。海陵王于1153年以开封为南京，作为南进的基地。至1214年宣宗完颜珣受蒙古逼迫，迁都于此，仍称南京。蒙古灭金建元，在全国设立11个行中书省，简称行省。中原地区设河南江北行中书省，这是河南称省之始，省会及路治都设在汴梁路的开封。
元末刘福通率农民起义军于龙凤四年（1358）攻占开封建为国都，仅维持了一年零三个月，在元军围攻中又退回旧都安丰。明洪武元年（1368）三月，朱元璋攻下开封，改汴梁路为开封府，改开封为北京作为陪都，不久又撤销开封县并入祥符县，从此结束了一城由二县分治的局面。洪武十一年（1378）又撤销了开封北京称号，并封五子朱橚为周王，镇守河南。此后一直是河南的省会，清代继之。