苏格兰威士忌六大产区介绍(上)−收藏?
今年苏格兰威士忌销售TOP10,供朋友们参考
五款不能错过的入门级苏格兰单一麦芽威士忌
格兰苏格兰威士忌(Glenfiddich)是一种来自苏格兰的单一麦芽威士忌,由威廉·格兰特创立于1887年。
该品牌的威士忌以其杰出的口感和质量而闻名于世,是世界上最受欢迎的威士忌之一。
品牌的主打产品包括12年陈酿的经典款、15年陈酿的烟熏款、18年陈酿的奥卡山橡木酒款、21年陈酿的冬季风酒款和25年陈酿的罕见品种。
格兰苏格兰威士忌拥有浓郁的芳香、醇厚的口感和长久的收尾,是所有威士忌爱好者必须品尝的佳酿。
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格兰米诺苏格兰威士忌雪莉三桶特醇32年真假
格兰米诺苏格兰威士忌雪莉三桶特醇32年是真的。苏格兰威士忌是一种享誉世界的酿酒文化珍品,具备深厚的历史底蕴。而今,格兰米诺这款苏格兰威士忌也已被誉为经典之作。格兰米诺 苏格兰威士忌 最近一款推出的新品——雪莉三桶特醇32酒,不仅有着精湛的酿造工艺,更是在口感上带来了更好的体验。本文就为大家细致地评测这款新品,探究它的口感、价格、搭配等方面。
苏格兰威士忌品牌排行前十
威士忌品牌十大排名:Chivas芝华士、JohnnieWalker尊尼获加、JACKDANIELS、Ballantine's百龄坛、RoyalSalute皇家礼炮、Macallan麦卡伦、Yamazaki山崎、Glenfiddich格兰菲迪、Glenlivet格兰威特、Dewar's帝王,其中Chivas芝华士威士忌受到了很多消费者的喜爱。
产于苏格兰的芝华士(Chivas)威士忌,是拥有200多年悠久历史的芝华士兄弟奉献给世界的瑰宝,旗下拥有芝华士12年,芝华士18年,芝华士25年。芝华士十二年威士忌的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。
其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知,十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。时至今日,芝华士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。
威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。威士忌的学习,已经成为从业人士与爱好者的必修课,目前在中国彦云葡萄酒学院可以学习到国际认可的WSS国际威士忌品酒师课程。
品牌介绍
1801年,芝华士兄弟在苏格兰高地阿伯丁开始从事威士忌生意,他们马上发现了一个不足,传统的麦芽威士忌或谷物威士忌都是单一口味的,并没有蕴涵丰富的口感,他们知道他们能做得更好。
出于对威士忌事业的无比沉醉,芝华士兄弟遍访欧美,成为最早发现威士忌酿制秘密的先驱。他将麦芽和谷物两种不同风格的多种威士忌巧妙地混合,创造了混合型威士忌,从此,混合型口味获得了人们的垂青。
以上内容参考:百度百科—芝华士威士忌
grants是什么酒
Grants是威士忌酒,Grants是指格兰威士忌(WilliamGrant’s),一个苏格兰威士忌品牌,生产混合型威士忌,口感厚实平衡,带有麦芽、香草等香味,回味持久。
格兰威士忌是唯一的家族酿酒厂完成的主流混合型威士忌。格兰,完美迎合了追求生活情趣、讲究时尚品位的威士忌爱好者的口味。格兰---唯一同时拥有现代感、人性理念以及价值感的威士忌,因为它融合了、艺术和。格兰威士忌是欢庆、佳节等特殊时刻最理想的选择。
最佳饮用方式:在格兰威士忌中,加入可乐、苏打水、或纯饮,放入冰块即可饮用。没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术,使其风行全球,但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。
苏格兰威士忌(酒名)详细资料大全
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。
1.斯贝塞德 (Speyside)
是酒厂分布最密集的区域,丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤,为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头,此区的威士忌以优雅著称,甜味最重,香味浓厚而复杂,通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味,有时还会有浓厚的泥煤味。
2.高地区 (Highlands)
面积最大,各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多,酒体厚实,不甜,略带泥煤与咸味;最北部高地的酒带有辛辣口感;东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。
3.低地区 (Lowlands)
位于苏格兰南方地带,酒厂较少,现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响,制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源,所以生产的威士忌格外芳香柔和,有的还带有青草和麦芽味。
4.伊斯莱岛屿区 (Islay)
位于苏格兰西南方,此区的威士忌酒体最厚重,气味最浓,泥煤味道也最强,很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色,一是采用当地产的泥煤熏干麦芽,因此泥煤味特重;另一种是由大海赋予的海藻和咸味。
格兰米诺苏格兰威士忌怎么样
好。格兰威士忌(Grand Whisky)是一种外国的烈酒,是威士忌的一种。口感:厚实、麦芽、香蕉、香草、平衡,口感持久、有一丝甜的感觉,格兰米诺苏格兰威士忌好。William Grant's格兰---欧洲排名第1位的苏格兰威士忌品牌。唯一的家族酿酒厂完成的主流混合型威士忌。
格兰萨戈苏格兰威士忌口感
有新鲜的香草味和水果的清香,自然而轻微的草炭味,甘醇圆润的口感。格兰萨戈威士忌采用苏格兰二棱大麦,经美国橡木桶三年熟成,拥有更为奔放浓郁的香气和风味。拥有新鲜的香草味和水果的清香,自然而轻微的草炭味,甘醇圆润的口感,带有淡淡的薄荷香味,适合搭配甜品,容易入口,层次不多,适合不喜欢酒的味道不喜欢特别辛辣的人群。
喝苏格兰威士忌,就从这一篇开始
很多人入门苏格兰威士忌,都是从认识威士忌品牌开始的。不过想要掌握威士忌的不同风格,较快的方法还是从苏格兰产区入门开始。
跟葡萄酒相比,威士忌到底有没有“风土”和“产区”一说呢?
当然有的,只不过单一麦芽威士忌的原料“大麦麦芽”并没有葡萄那么娇气,也没有特别丰富的品种,只能勉强分成坚果风味较突出的“ 欧陆大麦 ”和口感清新带有海风气息的“ 海岸大麦 ”。
酒厂中也偶有坚持只使用苏格兰大麦的顽固派,更多酒厂看重的并不是原料产区,而是和麦子产量相关的指标,毕竟大麦本身的味道会在蒸馏过程和陈年过程中不断被减弱,所以原料并没有带来决定性的风土特色。
尽管如此,每个产区还是有着自己的风土特色的,现在就给大家盘点一下:
坎贝尔城(Campbeltown)
坎贝尔城在两百年前有着非常兴旺的威士忌产业,但是如今却只有寥寥可数的几家酒厂。这其中名气醉大的恐怕也就只有云顶和格兰斯柯帝亚(Glen Scotia)酒厂。
随着云顶不断走红,它独特的 油性特征,清晰可辨的椰子香气,淡淡的盐津味道 就成了大家对这个产区的标准印象。其实这并不绝对,像云顶酒厂的子品牌朗格罗(Longrow)就是 浓郁复古烟熏风味 的风格。
低地(Lowland)
低地产区的酒给大家的一般印象是 口感清淡,平易近人,但缺乏个性 ,所以那些地理上处于尴尬位置的酒厂总爱给自己冠以“高地威士忌”的名义(有点功利的可爱)~
其实低地代表欧肯特轩(Auchentoshan)就以 三次蒸馏和高复杂度的酒体 闻名,另一家格兰昆奇(Glenkinchie)也是非常令人惊喜,值得 探索 的酒厂。
高地( Highland)
高地其实包含 东高地,西高地,北高地,斯贝赛/斯贝河畔 ,不过斯贝赛由于酒厂过于集中,所以一般都将它理解为一个单独产区来介绍。
东高地有 苏格兰非常古老的酒厂 格兰塔(Glenturret),喜欢和皇室沾边儿的皇家蓝勋(Royal Lochnagar),以及频频以 重雪莉单桶 收获人心的格兰多纳(Glendronach),大多拥有 鲜明浓郁的果香 。
西高地代表有位于苏格兰最高峰山脚的本里维斯(Ben Nevis),和海边小镇里那个被挤成柿子饼的酒厂欧本(Oban),而两家酒厂同时具有海岸酒厂的气质, 酒体非常清澈且带有淡淡的咸味 。
挤成“柿子饼”的Oban酒厂
北高地的酒厂名气可能比地区本身更大,善用 多种橡木桶陈年 的格兰杰(Glenmorangie),馥郁传统的大摩(Dalmore),被誉为“小猫”的克莱利基(Clynelish),都是 酒体扎实强壮 的代名词。
斯贝赛/斯贝河畔(Speyside)
苏格兰一半以上的酒产自这个地区 ,形容它是单一麦芽的心脏地区确实不过份。这个产区给人的印象总体来说是 充满花香果香,格外甜美 。
这是一个河流纵横水源丰沛的地区,斯贝河只是比较闻名罢了,因为在它旁边全是不可忽略的名字,响当当的麦卡伦(Macallan),家族经营的格兰花格(Glenfarclas),温暖粗旷的亚伯勒(Aberlour)等,密密麻麻坐落了十几家酒厂。
利威河(Livet)边有着以它命名的格兰威特/格兰利威(Glenlivet),不远处还有小城里的酒厂托明多尔(Tomintoul),前者为了保护自己的地域名称付出了巨大代价。
菲迪河(Fiddich)流经的达芙镇(Dufftown)也是酒厂密集,选个课代表那肯定就是格兰菲迪(Glenfiddich)和它的姊妹厂百富(The Balvenie)了,少了他们恐怕单一麦芽的近代史都要被改写。
罗塞斯小溪(Rothes Burn)流经另一个小地方,镇上除了有一家中餐外卖就是五家酒厂,最近被艾丁顿集团收购的格兰罗塞斯(Glenrothes)在这,拥有非常非常高蒸馏壶的格兰冠(Glengrant)在这,美美的盛贝本 (Speyburn)在这, 简直就是威士忌重镇 。
格兰冠(Glengrant)超高蒸馏壶
伊撕拉河(Isla)孕育了另一个伟大的品牌—— 芝华士 (Chivas),芝华士中主要的成份就是来自这个地区的(Strathisla)酒厂,它同时也是 苏格兰非常非常古老的酒厂之一 。
艾雷岛区(Islay)
艾雷岛(Islay)一直是威士忌爱好者心中的神圣之地, 这个小岛上每一家酒厂都不容忽视 ,岛上的一切也都跟威士忌密不可分。
比如曾以海鸥为标志,带着 肥皂风味 的波摩(Bowmore)。
还有查尔斯王子非常喜爱的拉弗格(Laphroaig), 泥煤风味典范 阿贝(Ardbeg), 平衡感非常棒 的乐加维林(Lagavulin)。
布赫拉迪(Bruichladdich)和夏洛特港(Port Charlotte),了威士忌传统美学。与特别沉稳踏实的卡尔里拉(Caol ila)形成鲜明对比。
清新到不像艾雷岛出品的布纳哈本(Bunnahabhain),坚持匠人精神的齐侯门(Kilchoman)。
还有一定要提的早已变成麦芽工厂却名震业界,曾经的酒王波特艾伦(Port Ellen),这一个个响亮的名字撑起了岛屿威士忌大本营,也让苏格兰威士忌更加丰富迷人,充满魅力。
岛屿区
让苏格兰威士忌扬名海外的“风土”产区,还有那些大大小小的岛屿。
艾伦岛(Arran)上的艾伦(Arran)酒厂年资虽浅却闻名海外,一群对威士忌充满的年轻人在小岛上创造了 花木香调和波本桶奶油风味突出 的威士忌。
天空岛(Skye)上的泰斯卡(Talisker)以其强壮的酒体, 浓郁的烟熏特点,复杂的辛香风味 ,在众岛屿中占据一席。
位于苏格兰最北部的奥克尼群岛(Orkney)常年处于恶劣天气环境,寒冷大风都是家常便饭,一年也见不到几天阳光,而这里耸立着两家伟大的风格迥异的酒厂—— 高原骑士(Highland Park)和斯卡帕(Scapa)。可以说, 高原骑士的酒里融入了冰雪,斯卡帕的酒里洒进了阳光 ,各有各的美好。
最后值得一提的,是吉拉岛,这个位于艾雷旁边只有一百多个居民和五千多头野鹿的小岛,从码头到吉拉(Jura)酒厂就要开车半小时,岛上唯一的旅馆里唯一的酒吧每个周末都会举办小型音乐会,成年人在酒厂外的海边教他们的孩子踢足球,如此荒凉的小岛却到处弥漫着美好的生活气息和人情味儿。
Jura六岁的英短“厂猫”,最喜欢呆在自己生日那年的酒桶旁
“风土”可以很具体,也可以就是种与威士忌一起陈年的生活记忆。
虽然不同产区有着自己不同的风土特色,但是这并不绝对。喝苏格兰威士忌,还是不要对产区风格形成刻板印象的好。在同一产区经常会有风味南辕北辙的有趣现象,毕竟每个酒厂都努力追求和强调的个性。
影响口感的产区因素更多在于 水源 ,酵母种类,蒸馏器材质尺寸,使用年期,橡木桶品类档次,地理环境,酒精截取工艺,乃至天气等等,行内流传着这么一个比喻,“哪怕只是把厂子搬到河对岸,老天爷也酿不出一样味道的酒来”。
当然,想要了解基本的产区风土还是没问题的。今天,鹅娘便拿出几款颇有“ 风土之情 ”的威士忌来与大家分享,不仅仅有苏格兰的单一麦芽,还有特别高性价比的田纳西威士忌,甚至呢~为了让大家在即将到来的2019年有好酒相伴,鹅粉们呼声甚高的 日威 也可以低价抱回家啦~
格兰威特单一麦芽威士忌
创始人甄选系列
The Glenlivet Founder's Reserve Single Malt Whisky
价格:218元
淘口令:¥DB39bLosz8B¥
Glenlivet是禁酒令(1920-1933)废除以后,在美国出现的首款苏格兰威士忌哦~这是一款延用充满年代感的传统工艺的单一麦芽威士忌,使用全新的美国白橡木桶和新波本桶进行熟成,从而为这款酒带来了奶油般油润的质感,入口有着冰激凌的香甜和果篮子一般的清新香气。
大摩15年单一麦芽威士忌
Dalmore 15YO Single Malt Whisky
价格:999
淘口令:¥HMC8bLp5u2c¥
对有要求的饮者,这瓶算是口粮酒首选,是Dalmore系列中呼声甚高的一款,有着优雅又顺滑的特质,其质地和平衡感都令人啧啧称奇。这一款威士忌是在2007年才首次推出,经过了Matusalem,Apostoles和Amoroso雪莉桶的熟成,闻起来有着甜香料,橙皮和巧克力的香气。
杰克丹尼绅士田纳西威士忌
Jack Daniel‘s Gentleman
Tennessee Whiskey
价格:285
淘口令:¥7f36bLotn17¥
Jack Daniel's是世界十大酒厂之一,单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首,说是家喻户晓也不为过。这款酒在装入橡木桶前会经过糖枫木炭双次过滤,口感相当醇滑,但是又不会掩盖其他原料的香气,采用新烧制的美国白橡木桶熟成,让酒质散发天然独特的馥郁芬芳,入口醇厚甜美,尾调又颇为靓丽,无论是纯饮或是加冰饮用,都是一款难掩其华的明珠。
白州单一麦芽威士忌
The Hakushu Single Malt Whisky
2019辞旧迎新价:749(预售)
淘口令:¥J7pCbLoGSAn¥
白州酒厂是三得利集团创始人的二儿子为了配合山崎(Yamazaki)的50周年纪念而创立的,是当代非常热的威士忌品牌之一。这是一款白州酒厂的无年份酒款,作为宾三得利(BeamSuntory)集团Distillery‘s Reserve系列产品,有着明显的烟熏,草本的特点,这种复杂而又令人愉悦的威士忌都是使用了轻度泥煤烘干和重度泥煤烘干麦芽混合蒸馏而成,水楢桶的加入更是为这份复杂架构了一个绝美的桥梁。
山崎单一麦芽威士忌
The Yamazaki Single Malt Whisky
2019辞旧迎新价:749(预售)
淘口令:¥oRafbLoGcsU¥
山崎酒厂可以说是日本威士忌神话的开端。这款酒是山崎酒厂推出的无年份酒款,发布于2014年的春季,是三得利集团的两种Distillery‘s Reserve单一麦芽威士忌之一。由于在老波尔多桶和新雪莉桶中先后陈年,这一款单一麦芽威士忌有着十分浓郁的红色浆果味,再加上日本水梄橡木桶在熟成尾端的修饰,更增添了一抹微妙的檀木芳香。
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格兰米诺苏格兰威士忌怎么样
好。
1、格兰米诺苏格兰威士忌口感厚实、麦芽、香蕉、香草、平衡。
2、并且口感持久、有一丝甜的感觉,深受消费者的喜爱。
格兰米诺苏格兰威士忌怎么样
好。
1、格兰米诺苏格兰威士忌的味道很好,是威士忌一个非常著名的品牌。
2、酒的价格非常公道,想比于其他品牌的威士忌性价比高。
格兰米诺苏格兰威士忌怎么样
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格兰米诺威士忌产自苏格兰,世界上蒸馏酒中最有名的有“三大”与“六大”的说法。其中三大蒸馏酒是指中国白酒、法国白兰地、英国威士忌。威士忌有多种饮用方式。其中有三种方式饮用者相对多些,第一纯饮:浓郁醇香从舌尖扩散到喉咙;第二加冰:冰爽口感只有酒香在口腔回荡;第三调酒:多种口感撞击味蕾不一样的体验。
属于世界蒸馏酒“三大”、“六大”之一的酒,当然很好了!