1、上锅隔水蒸鸽子,开大火蒸二小时即可。鸽子是一种十分常见的鸟,种类繁多,世界各地广泛饲养,鸽子和人类伴居已经有上千年的历史。
2、煮格子首先要买回来的鸽子处理干净,然后把水烧开焯一下,把需要放的一些材料垫在锅底,比如说党参、白莲之类的,然后放上乳鸽,加适量水,放入蒸锅里隔水蒸两个小时就好了。