金针菇有哪些营养成份?
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发布时间：2022-04-21 22:11
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热心网友
时间：2023-10-07 07:47
金针菇的营养成份及作用
金针菇的营养成份及作用
金针菇的营养物质极其丰富，包括蛋白质、多种维生素，微量元素及氨基酸等；
金针菇所含的氨基酸中，赖氨酸和精氨酸含量特别高，能促进儿童的健康成长和智力发育，国外称之为“增智菇”；
金针菇中还含有大量的多糖成份，能提高免疫力，促进抗体产生并诱导干扰素的产生，有利于少年儿童免疫系统的正常发育。
儿童口服液中含有哪些营养成份及微量元素？各有什么作用？
葡萄糖、蔗糖、柠檬酸：能提供速效能源；
维生素B2及维生素C等：调节机体代谢过程；
钙：构成骨骼和牙齿的主要成份；促进体内多种酶的活性；参与神经活动、肌肉收缩及细胞膜结构；
铁：组成血红蛋白的重要物质；
锌：是多种酶、核酸、蛋白质的组成成份，能促进生长发育、促进组织再生。
热心网友
时间：2023-10-07 07:47
金针菇盖滑、柄脆、味鲜，为古今中外著名食用菌之一，销量居世界第三位。
金针菇营养丰富，据测定，每100克鲜金针菇中含有锌0.39微克，维生素B2 53.9毫克，维生素C
10.9毫克，蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克。此外，还含有胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇的营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3. 金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。
热心网友
时间：2023-10-07 07:48
金针菇是属于凉性的.又含有人体不可缺少的营养成份.多吃对身体有好处.
热心网友
时间：2023-10-07 07:48
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6.经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多
