炒鲍鱼片的做法大全
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鲍鱼片的做法大全
鲍鱼的营养丰富，切成片爆炒，肉质鲜嫩，下面就和大家分享一下鲍鱼片的做法。
食材
鲍鱼
适量
葱蒜
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻，天气热的时候要放在冰箱的冷藏室解冻。
2
/6
用刀切除后面的沙袋后，刷洗干净，黄金鲍刀挨刀切成尽量薄的片。
3
/6
鲍鱼片放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓匀腌制10分钟。
4
/6
锅中放入适量的油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。
5
/6
加入小半勺的豆瓣酱，小火煸炒出红油。
6
/6
倒入腌好的黄金鲍，大火翻炒均匀，爆炒约1-2分钟即可出锅。
