鸭屎香的口感描述是？
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鸭屎香是一种形容鸭肉独特风味的说法。它指的是鸭肉在烹调过程中散发出的独特气味，带有一种烟熏、油腻、浓郁的香气。鸭肉本身含有一定的脂肪，在加热过程中，脂肪会被释放出来，与其他食材产生化学反应，形成鸭屎香。这种香味通常被认为是鸭肉的特色，使得鸭肉在口感上更加鲜美、滋润。鸭屎香的口感特征可以总结为：油腻且浓郁，烟熏味突出，增添了鸭肉的风味和口感，令人回味无穷。
