完整的鸡蛋怎么蒸
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1、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。
4、一定要搅拌均匀，把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
6、熟后加酱油和香油，就可以享用。
7、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
好二三四
1、 先将一个鸡蛋打入碗中，将第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；2. 在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋兑两个蛋壳的温水；3. 往蛋液里加入盐，油，鸡精，搅匀调味后，用筷子向一个方向打5分钟蛋液；4. 在碗口覆上一层保鲜膜，火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；5. 取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋完成。
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1、鸡蛋4只，活虾4只，菠菜叶1戳，牛奶若干，温开水若干。
2、将鲜虾去头、挑去虾线，然后切成小颗粒。
3、菠菜叶子切成一小段一小段。
4、将鸡蛋打散至均匀。
5、然后用滤网过滤蛋液，过滤掉没有搅拌均匀的鸡蛋。
6、过滤好的鸡蛋液中加入温开水，温开水和鸡蛋液的比例为1:1，轻轻搅拌均匀。
7、蛋液中再加入少许牛奶，注意牛奶不宜过多，不能超过蛋液的量。
8、放入适量的盐，轻轻搅拌至盐融化。
9、再放入切好的虾仁以及菠菜段。
10、将碗裹好保鲜膜，锅中烧开水后关中小火，然后将碗上锅蒸12分钟即可出炉。
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一、蒸蛋
1.将煮蛋器拿出插入电源放一边，取3~4个鸡蛋洗净；
2.用小杯子倒入适量水进发热盘，放上蒸碗并放上鸡蛋，盖上盖子，按下电源按钮；3.根据水位的不同，等水烧干之后自动断电，鸡蛋也蒸熟了，水放得越多，鸡蛋内部的蛋黄越熟
二、煮蛋
1.取一个锅放在气灶上，放入鸡蛋，加刚好漫过的水；
2.盖上盖子，用中火煮15分钟就可以了，当然也可以在锅上装个架子放点紫薯
三、煎蛋
1.将食用油、鸡蛋、不粘锅等用品准备好；
2.将不粘锅放在灶台上，倒入适量食用油，开小火用锅铲将油均匀地分布；
3.打一个鸡蛋*底锅里，等到差不多的时候，用锅铲翻过来，反复几次；4.煎好之后，完整的铲到盘子里，再来一杯牛奶，一道简单的早餐就做好了
注意：蒸、煮完鸡蛋后不能放进冷水中，这样会使蛋壳外的冷水和微生物通过气孔进入蛋内，伤害人的健康，最好用温水。煎蛋的时候平底锅要放油不然鸡蛋会变黑粘锅，最重要的是出锅不好看。
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蒸全蛋的做法
1.农家鸡蛋打开放盘子里，不放水，不搅散，放入半茶匙油（我用的现场压榨的豆油）
2.锅里放水，开蒸！
3.观察鸡蛋的状态，当鸡蛋刚凝固，就可以撒上半茶匙手工酱油，这期间不用关火，放好酱油盖上盖子继续蒸！直到鸡蛋蒸熟就可以了！
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亲，完整的鸡蛋只有连壳用水煮或者放在水上蒸才可以。如果不要壳想蒸出完整的鸡蛋是不可能的。
