火腿披萨纯手作的做法步骤图，怎么做好吃
发布网友
共1个回答
热心网友
用料
芝士碎 适量
低筋面粉 130克
高筋面粉 190克
黄油 30克
糖 30克
酵母 10克
盐 8克
温水 190(记得预留不要一下倒进去)
青椒 适量
火腿 适量
玉米粒 适量
洋葱 适量
番茄酱 适量
火腿披萨纯手作的做法
☞把除温水外的所有材料放进面包机桶里(黄油切小块)，启动揉面功能，不加温水启动五分钟，放入温开水(不要一下子倒入因为面粉吸水性不同预留些)揉至光滑
☞揉好的面团用面包机发酵功能，一发至面团两倍大(以手指插入面团不回缩为准)揉面排气，保鲜膜盖住松弛十分钟，擀面杖擀成磨具大小的形状，披萨盘刷黄油放入面胚，用叉子插洞
☞如果不是现吃参考这条，烤箱预热210度五分钟，放入披萨胚烤五分钟，定型拿出来放凉，两个保鲜袋装好，放冰箱冷藏即可，吃前不用解冻直接按下面摆上配料，唯一不同的是，200度，烤20分钟即可
☞现吃的请参考，披萨饼胚刷番茄酱，放一层芝士碎，再放玉米粒，再放一层洋葱青椒丝，芝士碎，再摆上火腿片，再放厚厚的芝士一层 烤箱预热210度，烤20分钟即可，别烤糊了。时间可以灵活变动
小贴士
☞配料仅供参考，可以灵活变动
