肯德基鸡翅做法？肯德基烤翅怎么做的？
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:00
共4个回答
热心网友
时间：2023-06-28 14:38
肯德基大家都很喜欢吃，所以今天跟大家分享一下，怎么在家做出美味又好吃的香辣鸡翅！
食材
鸡翅 6对
淀粉 150g
蛋清 两颗
盐 适量
糖 10g
姜 适量
料酒 两勺
方法/步骤
1
准备食材
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2
鸡翅双面划刀，放入盐、糖、料酒、酱油，腌制30分钟
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3
腌制完成，裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，反复两次
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4
油锅开大火烧油，六成油温放入鸡翅，炸制两面金黄
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5
稍凉几分钟后复炸，经过二次炸制的鸡翅比第一次更透一点，直至表皮更酥脆。
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6
成品，根据口味，配以番茄酱或沙拉酱。
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注意事项
火候
热心网友
时间：2023-06-28 14:38
老公和我都爱吃kfc，但是每次去买两三对辣翅也比较麻烦，自己琢磨了多次后得到的一个完美的方子，关键是超级简单啊好不好，手残党都会做的辣翅～
用料
鸡翅 10个
TABASCO 1瓶
面粉 一袋
水 半碗
盐，味精，料酒 适量
葱姜 适量
胡椒粉，椒盐 适量
鸡翅（完爆kfc的辣翅）的做法
辣椒水～超级好吃，所有的炸品配上这个都超级好吃，除了水和面粉还有辣椒水所有调料放在鸡翅里腌制3～4个小时😁
腌完以后的样子～我不爱吃葱，所以动手把葱姜这些影响美观的东西拣出来，这时倒入辣椒水
到出一点面粉，不要到太多避免浪费，毕竟不够可以再到，多了却不可以倒回去，记得用扁一点的盘子会比较方便！
直接把鸡翅裹上面粉，记得用一次性手套哦，用手套把面粉压实
快速的在水里沾一下继续裹一层面粉，裹完以后在入水在裹一下面粉，记得每一遍都要压实
三层裹完以后的样子……也不是很厚☺️
平底锅倒油，油温一定要高，温度低了表面的面粉全散了会影响口感，什么样的油温适合呢，拿一根木筷子插在油里，如果冒泡泡很多的话就可以开始放入鸡翅了，一个个放小心溅起的油，放了以后过30秒在翻面
中小火炸3~5分钟，具体时间要看各自家煤气灶的火力大小，鸡翅表面淡淡的金黄后就注意了，转回大火快速在翻几次面就可以捞出了，盘子里可以放张吸油纸😋
开吃啦😍表皮真的超级脆，里面嫩的水分都看得见～
热心网友
时间：2023-06-28 14:39
肯德基的辣鸡翅非常的好吃 有原味的 五香的 还有香辣的 其实我个人比较喜欢吃香辣的 因为它吃起来香 而且它的辣味并不是那种麻辣的小孩儿也是可以接受的
热心网友
时间：2023-06-28 14:40
3人份
鸡翅200克
干辣椒10克
花椒10克
辅料
盐2克料酒5克耗油5克酱油5克面粉100克
辅料
步骤1
干料打碎加入鸡翅种
步骤2
加入料酒耗油盐等调料腌制入味
步骤3
准备面粉和水，将经济吃浸湿裹上面粉，再次浸湿裹上面粉如此反复数次
步骤4
如图
步骤5
锅中加入适量的油，酱裹上面粉的鸡肉入油锅炸至金黄
步骤6
捞出沥油
烹饪技巧
