洋梨的价值
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洋梨营养价值极高，是人们习见且常吃的一种水果，有润肺、化痰等功效。除鲜食外，还可以制成多种加工品，如梨膏、梨脯、梨罐头、梨酒等。乳山洋梨果形呈短葫芦状，果梗粗短，单果重250克，果形指数1.2左右。成熟果实皮鲜黄，果肉白色，质地细腻，多汁无渣，甘甜可口，略带微酸，果香浓郁，可溶性固形物16.5%，为梨属中之佳品。在乳山8月中下旬成熟采收，常温下贮藏7天左右，果实变绵变软，芳香四溢，风味独特，入口而化，为鲜食的最佳期。常温贮藏可达到20天，低温下可贮藏4个月。耐贮性较差。在威海地区，当属乳山洋梨最为有名，数量多、品质好，栽植面积、产量及加工制品均在全国县市级中居首位。1957年，乳山洋梨曾被国家指定为特供果品，用以招待外宾。乳山市用洋梨加工的"糖水洋梨"罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。
小果娘家的糖水洋梨罐头入口甜中带糯，梨香扑鼻，纯天然，无防腐剂，百分百白砂糖。
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建国之后，册梨栽培面积一度扩大。1957年，册梨被国家定为特供果品，用于招待待外宾。但经历三年经济困难和*时期，册梨面积有所减少。为保护册梨这一传统优势地方品种，十一届三中全会后，地方*、*不断加大资金投入，加强技术攻关，对种苗培育、栽培管理、贮藏技术等进行全面研究和开发，册梨种植面积迅速恢复并不断扩大，产量和质量也明显提高。在威海地区，当属乳山阳梨最为有名，数量多、品质好，栽植面积、产量及加工制品均在全国县市级中居首位。乳山恒裕食品公司用阳梨加工的“糖水阳梨”罐头，被评为国优产品，获得过第二届国际博览会金奖。其产品远销日本、加拿大、美国、英国等国家，出口量占全国三分之一。目前，册梨主要分布于大孤山、徐家、南黄、白沙滩、崖子、诸往和育黎镇一带。
