炒香辣鸭肠如何做更加好吃下饭呢？
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发布时间：2022-04-20 07:33
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热心网友
时间：2023-06-24 07:30
用料 鸭肠青椒 葱姜蒜 干辣椒生抽 盐 白糖 料酒爆炒鸭肠的做法 鸭肠用盐揉洗干净。先放无油的锅里炒干水分。或者煮开水下锅焯一下，立刻捞起。为的是爆炒的时候鸭肠没有太多水分。不可以省略哦！
起油锅，油温一定要高。放入葱姜蒜，干辣椒爆香，倒入焯过的鸭肠，加料酒，翻炒一下。加生抽，辣椒酱，一点点糖，青椒丝。快速翻炒1分钟，关火，盛盘。一气呵成。所以都没来得及拍照片。鸭肠不能炒的时间过长。可以只放干辣椒或者只放辣椒酱。或者不放辣。辣椒酱一般都很咸的，所以要是放辣椒酱就不一定放盐了。
热心网友
时间：2023-06-24 07:30
辣椒炒鸭肠的做法步骤
1
鸭肠剪好洗干净之后用盐和地瓜粉多抓几次！
2
鸭肠切段，大概切个10厘米左右。
3
鸭肠用烧开的水焯下，鸭肠变白打卷了就可以捞起来了！
4
焯好的鸭肠待用。
5
青椒切片，如果喜欢切丝的也可以！看个人喜好！
6
干辣椒对切，姜切丝。
7
锅烧热，放油，然后下姜丝爆香，干辣椒，鸭肠一起下去翻炒。料酒酱油，喜欢放白糖的也可以加，个人不爱加！买鸭肠的时候的有买几个鸭胗，一样要焯下水和鸭肠一起放(*^__^*) 嘻嘻……不爱吃的就不要放了！
8
这里鸭肠可以起锅，留点儿油，炒青椒。然后鸭肠再一起下去翻炒！这样个人觉得比较好吃！也可以青椒直接下锅！
9
然后鸡精，盐调味即可出锅！
热心网友
时间：2023-06-24 07:31
你好。清洗鸭肠是关键，用面粉和食用盐反复搓洗，去掉鸭肠内的脂肪和不洁物质。
冷水放黄酒，八角，花椒，桂皮，香叶，再放入鸭肠，鸭肠变色捞出，切成段待用。
准备几个青椒洗净，切成辣椒丝，小米辣一两个切好。
准备葱姜蒜。
热锅冷油倒入，葱姜蒜倒炝锅并调味，食用盐，胡椒粉，料酒，此时加入青辣椒和红小米辣同时煸炒，加生抽，鸡精，香油起锅。
码字不易，全是自己炒菜的经验，供参考。
热心网友
时间：2023-06-24 07:31
鸭肠炒辣椒的具体步骤：
原料：鸭肠、辣椒、花生油、盐、酱油、蚝油。
做法步骤：
第1步、鸭肠清洗干净切段。辣椒去籽切好。
第2步、热油锅放姜末下去煸香，放鸭肠炒干水分放辣椒下去炒放少量的水，放酱油上色，适量盐炒熟，转盘前加少量蚝油翻炒均匀。
热心网友
时间：2023-06-24 07:32
辣椒炒鸭肠的要怎么吃呢？首先得把鸭肠洗干净，然后呢，拔鸭肠呢，那个用开水来抄抄一遍，然后再洗干净，然后呢就和辣椒的一起炒，加入适量的调料盐就可以了。
