瑶柱叉烧荷叶饭怎么做？

发布网友 发布时间：2022-04-20 03:17

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热心网友 时间：2023-06-21 13:55

说起这一道菜呢，可以说是很多人都喜欢，但是它做起来确实有点难度今天的小编，那就全面的剖析一下这道菜就怎么做？

瑶柱这个食物呢，对所有人都是有好处的首先学生劳动者加班的人或者是精神高度紧张，容易疲劳，身体各种疼痛的人都可以吃几天瑶柱来补一补身体。瑶柱我们俗称为干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱等，它其实是很多种贝类闭壳肌干制品的全部名称。而且他也是很珍贵，仅仅是撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在我们古代的时候它进贡皇室的珍品。而且他的味道也是十分鲜美被称之为“海八珍”之一，也是海鲜中的极品。在超市中我们平时也是很少去买干贝因为真的是很贵的。

他的营养价值也是十分丰富，他性味甘咸平，并且可以滋阴补肾、健脾调中。

而在《本草从新》说它能“下气调中，利五脏，疗消渴”之效；《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”之功。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近。所以说，它非常受广大女性的喜爱。

这一道菜了，我们首先准备瑶柱2、发菜、鱼肉。

首先要把将发好瑶柱加高汤、盐、味精、料酒、葱姜后上笼蒸40分钟。之后再把刚才准备好的鱼段切成薄片，然后加入味精料酒清水腌制10分钟左右之后，再把香菇，胡萝卜和葱，姜切成丝放上鱼片里面蒸上3分钟左右就可以取出来了。

之后，在锅中，加上油倒入蚝油和其他的调味品再用淀粉，勾芡在瑶柱中间，再勾薄芡放在发菜和鱼卷上。

热心网友 时间：2023-06-21 13:55

首先需要把材料清洗干净，切成合适的大小，然后准备一个铁锅在铁锅里头放入一些油，把叉烧、瑶柱和冬菇粒炒香之后，把米饭和所有食材拌匀，加入适量的盐、糖调味，然后再加入少许的米酒，麻油和胡椒粉，再用荷叶包好，放入蒸锅中，大火蒸7分钟即可吃。

热心网友 时间：2023-06-21 13:55

将荷叶清洗干净之后，再将瑶柱压碎，叉烧切成小颗粒，将香菇切碎，再将鸡蛋煎熟之后切成小块，最后起锅烧油，把叉烧瑶柱香菇倒进去炒熟，最后再将米饭和一些食材，最后再添加食盐糖用来调味，加入胡椒粉，最后再用荷叶包好，用大火蒸熟就可以吃了。

热心网友 时间：2023-06-21 13:56

荷叶用清水洗净,吸干水分备用，瑶柱沥干水分压碎备用，叉烧切成小粒状,香菇切碎备用，鸡蛋煎成蛋皮切小块备用，然后开锅烧油，用这些东西全部都放进去进行简单的翻炒。

热心网友 时间：2023-06-21 13:57

要准备荷叶，然后拿热水去进行烫。然后熄火镜放10分钟。浸软冬菇和瑶柱。然后准备一些虾米和腊肠，用葱姜蒜爆香，加入冬菇。瑶柱，虾米和腊肠来回唱。然后放入一边再去炒饭。最后把这些东西都放进去，再加一些材料。麻油炒一会儿。荷叶蒸30分钟到40分钟就可以用了。